Atun labean berenjenak beteak

Atun labean berenjenak beteak, errezeta sinplea, berenjenak jateko beste modu bat. Berenjena oso osasuntsua da, modu askotan eta betegarri askorekin egosi daitekeen barazkia da.

Gaur atunez betetako berenjena batzuk proposatzen dizkizuet, prestatzeko aberatsak eta errazak, udarako aproposak, familia osoari gustatzen zaizkion osagaiekin.

Errezeta beraren beste aldaera batzuk egin ditzakezu, bexamelarekin eta gazta birrinduarekin birrindu, bexamelaren ordez maionesa jarri, hala ere gozoak daude. Hegaluzearekin beste konbinazio batzuk ere egin ditzakezu eta oso ondo ateratzen den tipula frijitua bezalako barazkiak jarri.

Atun labean berenjenak beteak
Egilea:
Errezeta mota: barazkiak
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 4 alberjinia
  • 3-4 hegaluze latak
  • 4 arrautzak
  • 200 gr. tomate frijitua
  • 100 gr. gazta birrindua
Preparación
  1. Atun labean betetako berenjenak prestatzeko, labean parrilla pizten hasiko gara.
  2. Arrautzak jartzen ditugu kazola batean urarekin, egosten hasten direnean 10 minutuz uzten ditugu. Arrautzak prest daudenean, kendu, utzi hozten, zuritu eta gorde.
  3. Alberjiniak erditik moztuko ditugu, ebaki batzuk eta olio pixka bat emango ditugu, labean sartuko ditugu erreak izan arte.
  4. Alberjiniak daudenean, kentzen ditugu eta koilara baten laguntzarekin berenjena kentzen dugu haragia, hautsi ez daitezen zainduz.
  5. Alberjiniaren haragia txikitzen dugu, iturri batean jartzen dugu.
  6. Gehitu atun latak, nahastu alberjiniarekin.
  7. Zuritu eta ebaki gogor arrautzak zatitan, gehitu aurreko nahasketari.
  8. Tomate frijitua gehituko dugu, dastatzeko kantitatea, dena oso ondo nahastuko dugu.
  9. Alberjiniak iturri batean jartzen ditugu, prestatu dugun betegarriarekin betetzen ditugu.
  10. Alberjiniak gazta birrinduarekin estaltzen ditugu.
  11. Alberjiniak labean sartzen ditugu gratinatzeko.
  12. Gazta dagoenean, atera eta zerbitzatu egiten dugu.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.