American krepe eztiarekin gosaltzeko

Aspaldi nuen errezeta hau prestatu nahi. krepe edo krepe amerikarrak, baina beti beste batzuetara jaitsi zen asteburu honetara arte. Probatu ondoren, zalantzarik ez dut gosarian errepikatuko ditudala fruta freskoak, fruitu lehorrak edo eztia lagun.

Baino lodiagoa krepeak edo krepea, amerikar krepe horien osagaiak, ordea, ez dira hain desberdinak. Ogi gozo honek normalean esnea, arrautzak, irina, legamia, azukrea eta gurina izaten ditu. Oraingoan bidelagun izan ditut eztia eta mahaspasak baina konbinazio posibleak asko dira, gustu desberdinetara egokitzeko errazak dira. Probatu itzazu.

Osagaiak

5 krepe egiteko

• 200 g. Irinez
• 200 g. esne osoa
• 1 koilaratxo legamia
• 1 arrautza
• 1 koilarakada azukre
• 1 gatz pixka
• Zartagina koipatzeko gurina
• Miel
• Mahaspasak

elaborazio

Arrautzaren zuria eta gorringoa bereizten ditugu. Argi eta garbi irabazi genuen elur puntua. Tontorrak estimatzen hasten direnean, bota azukrea eta jarraitu taupadak muntatzen amaitzeko.

Ontzi batean irina legamiarekin, gatzarekin eta arrautzarekin nahastuko dugu. Bitartean jipoitzen dugu esnea gehitzen dugu pixkanaka-pixkanaka ore lodia lortu arte.

Muntatutako zuria sartzen dugu nahasketara mugimendu inguratzaileekin, espatula batez lagunduz.

A jarri dugu zartagina sutan (erdiko sua). Bero dagoenean hondoa gurin pixka batekin zabalduko dugu eta ondoren ore kazola botako dugu. Zartaginaren gainean ondo zabalduko dugu eta alde horretatik minutu batez egosten utziko dugu. Irauli eta beste aldean egosten dugu. Krepek 1 cm inguruko lodiera izan behar dute.

Zartaginetik ateratzen ditugun bitartean, plater batean pilatzen ditugu epel daitezen. Bukaeran, gurina intxaur bat jarri dugu goiko krepe gainean eta eztiarekin ureztatzen dugu. Mahaspasekin zerbitzatzen dugu.

Informazio gehiago -Krepak sagar konpotarekin, inauterietako postrea

Errezetari buruzko informazio gehiago

Prestatzeko denbora 15 minutu

Egosteko denbora 15 minutu

Total time 30 minutu

Kilokaloria zerbitzatu bakoitzeko 390