Täna jagan teiega ühte neist lusikatoitudest, mida temperatuuri langedes nii hinnatakse, nagu põhjaosas sel nädalal on juhtunud. Küüned valged oad lillkapsa ja spinatiga see toniseerib keha esimesest lusikast ja muutub imeliseks unikaalseks roogaks, millega oma nädala menüüd täiendada.
Need oad pakuvad teile väga täielikku roogi. Lisaks kaunviljale, mille olen sellele roale lisanud a märkimisväärne kogus köögivilju. Olen valinud sel juhul spinati ja lillkapsa, mis on hooajal, kuid võiksite asendage teine romaaniga, veel üks tükk, mida saame nautida sel aastaajal.
Nende valgete ubade valmistamine lillkapsaga on väga lihtne. Teil on vaja ainult ühte kiire pliit ubade küpsetamiseks ja kastrulis kastme valmistamiseks. Saate neid valmistada ka konserveeritud keedetud ubadega, kõik sõltub küpsetamise ajast. Kas julgete neid teha?
Retsept
- 200 g. valged oad leotati 24 tundi
- 2 zanahorias
- ½ suur lillkapsas
- ½ sibul
- 3 porrulauku
- 1 spl tomatipastat
- 2 peotäit spinatit
- Sool
- Pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
- Küpseta oad kiires potis porgandi ja näpuotsatäie soolaga umbes 20 minutit. Seejärel eemaldame poti tulelt ja laseme rõhul kaduda, et saaksime poti avada.
- Võtame aega küpseta lillkapsast õisikutes umbes neli minutit; rohkem, kui teile meeldib see väga hell.
- Valmistame ette ka aluse. Selleks kuumutatakse potis 3 spl õli ja hauta hakitud sibul ja porrulauk ja maitsestati 10 minutit.
- Kui saame poti avada, purustame segistiklaasis kaks kulbitäit keedupuljongit, porgandid, tomatipasta ja ⅓ keedetud lillkapsast. Lisame selle segu kastrulisse ja segatakse.
- Pärast lisame oad, spinat, järelejäänud lillkapsas ja vajadusel veidi rohkem keedupuljongit ning keedetakse, kuni tervik kolm või neli minutit küpseda.
- Serveerime valged oad lillkapsa ja spinatiga kuumalt.