Sisefilee punase veini kastmes

Jätkame retseptid pidudel valmistamiseks, Üks välisfilee punaveinikastmes. Lihtne ja väga täielik retsept, mis sobib selle kastmega väga hästi. See on ka suurepärane retsept, mida valmistada aastaringselt.

Kuidas sa tead sealiha sisefilee on väga mahlane ja õrn liha, kastmes valmistamiseks on see väga hea ja saame seda teha mitmel viisil.

Sisefilee punase veini kastmes

Autor:
Retsepti tüüp: Sekundid
Portsjonid: 6-8

Ettevalmistamise aeg: 
Söögitegemise aeg: 
Aeg kokku: 

Koostis
  • 2-3 sealiha sisefileed
  • 1 zanahorias
  • 1 Cebolla
  • ½ roheline pipar
  • 2 küüslauku
  • 2 spl sojakastet (valikuline)
  • 3 spl tomatikastet
  • 200 ml. lihapuljong või vesi
  • 200 ml. must vein
  • Pipar
  • Aceite
  • Sool
  • Saatma:
  • Keedetud köögiviljad
  • Laastud

Ettevalmistus
  1. Võtame sisefileed ja maitsestame 3-4 supilusikatäis õliga kastrulis, pruunistame neid kõrgel kuumusel igast küljest. Võtame välja ja reserveerime.
  2. Hakkime köögiviljad, porgandid, paprikad, küüslauk ruutudeks, sibul julienne ribadeks, paneme kõik vormi, kuhu liha oleme pruunistanud, vajadusel lisame veel õli, laseme keskmisel kuumusel küpseda .
  3. Kui näeme, et köögiviljad on olemas, paneme praetud tomati, segame.
  4. Panime kaks supilusikatäit soja ja natuke puljongit või vett.
  5. Me eemaldame kõik ja purustame kõik köögiviljad, (võite need ilma purustamata jätta), paneme selle uuesti tulele ja lisame punase veini, laseme sellel 3 minutit keeda ja asetage välisfileed kastmesse, laske sellel küpseda, kuni need on õrn- 30–40 minutit.
  6. Kui see on, maitseme soola, laseme jahtuda ja lõigake õhukeseks või paksemaks fileeks, nagu meile meeldib. Saadame koos kastmega.
  7. Serveeri kuumalt.
  8. Selle saatmiseks saame küpsetada köögivilju ja praadida kartuleid, samuti on väga hea seda lisada kartulipüreega.
  9. Sööma!!!

 


Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.