Kasutades ära asjaolu, et viimastel päevadel on vihma sadanud ja põhjas jahtunud, pakun välja ühe väga lihtsa retsepti, mida tavaliselt kasutame aasta kõige külmematel kuudel: vürtsikad kartulid chorizoga. Hautiste austajatena ei saa ma lõpetada selle pakkumist, mis on üks lihtsamaid, mida kodus valmistame.
Kartulid, chorizo ja veel mõned asjad selles hautises. See ei tähenda, et te ei saaks selle täielikumaks muutmiseks lisada muid koostisosi. Mõned tükeldatud kana, tofu või tempeh need sobiksid võrrandisse ideaalselt. Ja lisana pole midagi sellist nagu a roheline salat.
40 minutit, pole selle hautise valmistamiseks rohkem vaja. Minu nõuanne on, et kui olete asjaga tegelema hakanud, tehke söögikorra kinnitamiseks kahel teisel päeval piisavalt. Mida te selle hautisega teha ei saa, on selle külmutamine ja see, et nagu me oleme muul ajal rääkinud, ei reageeri kartul sellele protsessile hästi.
Retsept
- 2-4 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur valge sibul
- 2 rohelist paprikat
- ½ punane pipar
- Sool ja pipar
- 12 viilu vürtsikat chorizot
- 4 kartulit
- ½ tl kuuma (või magusat) paprikat
- 1 tl chorizo pipra liha
- Köögiviljasupp
- Tükelda sibul ja paprika ja prae neid kastrulis mõne supilusikatäie õliga 10 minutit.
- Pärast lisage chorizo, kooritud ja klõpsitud kartulid ja maitsesta. Hautage paar minutit segamist lõpetamata, kuni chorizo vabastab osa oma rasvast.
- Järgmisena lisame paprika, chorizo pipra liha ja me kaetakse köögiviljapuljongiga.
- Katame pajaroog ja Keeda kogu 15-20 minutit või kuni kartul on pehme.
- Nautisime vürtsikat, kuuma kartulit chorizoga.