Need rikkad tursa ja peterselli omletid Tavaliselt söövad nad minu kodus õhtusöögiks vähemalt korra kuus. Põhjused on väga lihtsad: see on lihtne ja mugav viis kala süüa, need on maitsvad ja neid süüakse kahes tükis ning nüüd talvel kuuma küüslaugusupiga kombineerides sobib see suurepäraselt.
Neil on ka Hispaanias vähetuntud koostisosa: orgaaniline must küüslauk. Seda tüüpi küüslauk tugevdab iga toidu maitset ja on eksimatu. Nad on super kohevad ja maitsvad!
Tursa ja peterselli omletid
Tursa ja peterselli omletti saab kasutada eelroogade ja iga söögikorra eelroogadena, isegi kergete õhtusöökide teise käiguna.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 grammi turska
- 4 munad
- Hakitud petersell
- 3 musta küüslauguküünt
- Pärmil ½
- 120 ml. piim
- Sool
- Nisujahu
Ettevalmistus
- Kausis Lisame 4 muna ja peksime need, me valame tursk on juba lahti ühendatud (jätame selle eelmisel õhtul vette liigse soola eemaldamiseks), hakitud petersell ja 3 orgaanilist musta küüslauguküünt lõika väikesteks tükkideks. Lisame ka pool pärmi ümbrikku, 120 ml piima ja segage kõik väga hästi.
- Lisame jahu milleks on vaja segu võtab teatud paksuse aga mitte liiga palju. Ja viimane asi, mida lisada, on natuke soola maitse järgi (vähe).
- Võtame panni, kuhu valame oliiviõli heldelt ja kui see on piisavalt kuum, võtame lusikaga eelmise segu ja valame need õli sisse. Et tortillad liiga õliseks ei osutuks, peab õli olema väga kuum.
- Tulemus, maitsvad tursa ja peterselli omletid õhtusöögiks.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 460