Hispaania omlett, traditsiooniline retsept

Tere tüdrukud! Täna toon teile meie riigi gastronoomia kõige traditsioonilisema retsepti Hispaania tortilla. Kahtlemata on see üks populaarsemaid retsepte igas Hispaania kodus või väljaspool seda riiki elavas Hispaania perekonnas. Lisaks leiame selle igast restoranist või baarist pintxo või eelroana.

see omlett See on üks lihtsamaid retsepte, kuna sisaldab põhilisi koostisosi, mis meil alati kodus on, kuid millel on kõrge maitseline sisaldus.

Koostis

4 inimesele:

• 1 kg kartulit.
• 1 väike sibul.
• 1 keskmine roheline paprika.
• 5 muna.
• Õli.
• Sal.

Ettevalmistus

Esiteks koorime, peseme ja lõikame kartul väikestes kuubikutes, et saaks neid hiljem ilma raskusteta praadida. Kui kõik kartulid on niimoodi lõigatud, paneme umbes 3-4 cm õli praepannile või fritüürile ja hakkame neid praadima. Me peame seda tegema mitme partiina, nii et kui need on praetud, reserveerige need absorbeeriva paberiga konteinerisse, nii et see imeb kogu õli.

Siis koorime sibul ja me lõikame selle väikesteks tükkideks, nii et hiljem ei oleks seda märgata. Me teeme sama ka pipar. Kui kõik on lõigatud, paneme pannile veidi õli ja praadime seda veidi, kuni sibul muutub veidi värvi ja pipar on pehme.

Seejärel segame praetud kartulid kausis sibula ja pipraga. Hiljem saame lisades 5 muna, kuni saadakse homogeenne segu.

Hiljem paneme samasse õli, kus oleme sibulat ja pipart praadinud, supilusikatäis oliiviõli ja valame eelmise segu. Me liigutame pann ja segage samal ajal kellu, nii et koostisosad oleksid kogu pannil laiali ja nii või kõik jaotuks pannile Hispaania tortilla.

Lõpuks, kui näeme, et see on tahenenud, pöörame selle suure lameda plaadiga ümber ja laseme sellel veel paar minutit teisel pool küpseda ja ... see on kõik! Nüüd on aeg nautida meie kuulsat Hispaania tortilla.

Rohkem informatsiooni - Omlett kartulipüreest chorizo ​​ja sibulaga.