Kartuliomlett chorizo hakklihaga. Traditsiooniline kartuliomlett lubab palju erinevaid koostisosi, nagu köögiviljad, tuunikala, sink, mis tahes vorst või liha, kõik maitsvad !!!
Seekord olen selle ette valmistanud picadillo de chorizo, liha hakkliha valmistamiseksSee on väga hea, kuna chorizo annab väga hea maitse. See liha on endiselt toores, kuid koos kõigi vürtsidega ja hautatud või praetud on tortillasse väga hea panna, seda müüakse tavaliselt mõnes lihunikus.
Kartuliomlett chorizo hakklihaga
Autor: montse
Retsepti tüüp: vardad, tapased
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 6 auku
- 3 kartulit
- 100 gr. hakitud chorizo
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Valmistame oma omleti koostisosad ette. Panime chorizo hakkliha, hautame seda vähese õliga praepannil. Broneerisime.
- Teiselt poolt koorime kartulid, pestakse ja lõigatakse väga õhukesteks viiludeks. Soolastame.
- Panime kuuma õli abil hea õlijuga praepannile, panime kartulid praadima, langetame veidi kuumust ja laseme neil küpseda.
- Kui kartulid on, peavad need olema väga pehmed, võtame need välja ja jätame üleliigse õli eraldamiseks kurnale.
- Kaussi panime 6 muna, peksime hästi, paneme veidi soola. Lisame kartulid, segades hästi, nii et need oleksid munaga integreeritud, siis lisame tükeldatud ja hautatud chorizo ja segame kõik uuesti.
- Omleti valmistamiseks panime praepann, paneme veidi õli, kui see on kuum, viskame kogu muna, kartuli ja chorizo segu.
- Kui näeme, et muna hakkab külgedelt lokkima, keerame omletti ettevaatlikult ja oskuslikult.
- Lõpetame omleti, andes sellele punkti, mis teile meeldib, rohkem kohupiima või vähem.
- Kui see on, võtame välja ja valmis.
- Sööma!!!