Omlett sibula ja baklažaaniga, rikas, kerge ja väga hea valmistada. Tortillasid saab valmistada kõigest, mis meile meeldib, neid saab kombineerida erinevate koostisosadega, kuid köögiviljadega on need väga head, õhtusöögiks hea variant. Baklažaan ja sibul annavad palju maitset, sobivad ideaalselt rikkaliku ja mahlase omletti jaoks.
Mõlemad baklažaan nagu sibul Sellel on palju omadusi, neid saab valmistada mitmel viisil, baklažaani- ja sibulapraad sobivad suurepäraselt teiste toitude, näiteks liha, kala, munade, kõrvale.
Sibula ja baklažaani omlett
Autor: montse
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4-5 muna
- 2 baklažaani
- 1-2 sibulat
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Omleti valmistamiseks sibula ja baklažaaniga alustame baklazaani pesemisest, lõikame otsad, lõigame selle pooleks ja jagame selle väikesteks ruutudeks.
- Koori sibul ja lõika tükkideks.
- Panime pannile tulega koos õlijoaga keskmisel kuumusel, lisame tükkideks sibula ja baklažaani, laseme poogida, kuni köögiviljad on umbes 20 minutit hästi küpsenud. Vajadusel lisame veidi õli. Poole toiduvalmistamise ajal lisame veidi soola.
- Kaussi paneme munad ja peksime hästi, lisame pošeeritud köögiviljad, segame kõik, lisame veel natuke soola.
- Me panime mittenakkuv praepann keskmisel kuumusel väga vähese õliga, lisame kogu tortilla segu.
- Kui seda hakatakse tegema külgedelt, keerame omleti taldriku abil, laseme teisel küljel küpseda, laseme omletil küpseda, kuni see on valmis.
- Seda omletti võib süüa üleöö või tööle kaasa võtta, see on sama hea.
- Võime jätta omleti hästi tehtud või muuta selle mahlasemaks, sõltuvalt sellest, kuidas see meile meeldib.