Pasta on üks roogadest, mis lastele kõige rohkem meeldib, saame seda valmistada ka mitmel viisil, koos kastme, köögiviljade, lihaga ... Täna mõned tortellini juustukastme ja seentega.
Suvel on ideaalne valmistada ka külmi roogasid, kuna pastaga salatid on suurepärased ja neile meeldib palju.
Sel puhul pakun välja mõned täidisega tortellini, seal on palju singi, spinati, seenejuustu täidisega… Ja selle roa jaoks ei saa mööda vaadata heast kreemjast kastmest, millel on palju maitset, nagu ma pakun, mis sobib hästi iga täidisega.
Tortelliinid juustukastme ja seentega
Autor: montse
Retsepti tüüp: pasta
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr. täidisega tortellini
- 100 gr. seened
- 100 gr. riivitud laagerdunud juust
- 40 gr. võid
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 3 supilusikatäit jahu
- 500 ml. piim
- Sool pipar
- Muskaatpähkel
Ettevalmistus
- Tortelliinide valmistamiseks on esimene asi, mida teha, küpsetada neid, valmistada pott rohke veega, kui see hakkab keema, lisada tortelliinid ja lasta neil tootja sõnul küpseda.
- Puhastame seened ja lõikame need väikesteks tükkideks, paneme oliiviõli tilgaga tulele satiini ja kui see on kuum, lisame seened, hautame ja kui need värvuvad, lülitame välja.
- Kastme valmistamiseks panime kastruli võiga ja õlipritsiga kuumutamiseks, panime jahu röstimiseks, kui näeme, et lisame piima, segame mõne vardaga, nii et tükke ei teki . Maitsesta soola ja pipraga ning lisa veidi muskaatpähklit. Me segame.
- Kui kaste on käes, mis peaks olema veidi lahja, lisage vajadusel veel piima, lisage riivjuust, segage, kuni kogu juust on sulanud.
- Ha see segu lisame seened, mida kõik segame.
- Panime tortellini kaussi ja segame kuuma kastmega. Saame neid niimoodi serveerida või panna peale veidi riivjuustu ja pruunistada 5 minutiks ahjus.