Õlikoogid; kattes Inés Rosalese

Kodus magustoitude valmistamine annab ühekordse rahulolu. Esimene neist on nautida protsessi ja selle aroome. Teine, teadmine, et annate oma omatehtud maiustused, ilma küllastunud rasvata ja seetõttu palju tervislikum kui teised "kokkupandavad".

Need õlikoogid need sarnanevad Ines Rosalese omadega, mida te kindlasti teate. Need on suur kiusatus ja seda on raske peatada, kui teil on need ees. Ma soovitan teil selle valmistamiseks kasutada head neitsioliiviõli, see on selle lihtsa magustoidu võti, millega saate lihavõtteid maiustada.

Koostis

15 koogi jaoks

• 100 grammi neitsioliiviõli
• Poole sidruni koor
• 10 grammi aniisioad
• 140 ml. veest
• 20 g. värske pagaripärm
• 40 g. magus aniisiliköör
• 40 g. suhkrut
• 360 g. kanguse jahu
• 1/2 tl. Sool
• 20 g. seesamiseemned
• Suhkur katteks

väljatöötamine

Kuumutame õli koos sidrunikoore ja aniisioadega 4 minutit. See ei tohiks keeda ega suitsetada. Lase jahtuda.

Vahepeal ühendame kausis pärm ja vesi toatemperatuuril või kergelt soojas. Laske sellel minut puhata ja segage, kuni pärm lahustub täielikult.

Lisage kaussi aniisiliköör, koorega õli, jahu, sool, suhkur ja seesamiseemned. Me mudime kuni saate ühtlase taina, mis tuleb anuma seintelt lahti. Kata puhta köögirätikuga ja lase tainal soojas toas kahekordistada.

Eelsoojendame ahju temperatuuril 230 kraadi.

Me võtame portsjonid tainast umbes 35 grammist, valmistame pallid ja lamendame need rulliga, kuni need on väga peened. Teeme seda suhkrul, nii et see jääb koogi külge kinni.

Asetame koogid küpsetusplaadile, mis on vooderdatud rasvakindla paberiga ja me ümardame need, sirutades oma kätega servad välja.

Küpseta 6-8 minutit kuumuta üles ja alla kuldpruuniks.

Võtame ahjust välja ja jätame need jahtuda restil.

Arveid

Saate neid päevade kaupa purgis hoida, kuigi ma kinnitan teile, et need ei kesta nii kaua, kui teil need käepärast on.

Lisateave retsepti kohta