Torrijas, tüüpiline karnevali retsept
Täna tõin teile nii väga lihtsa retsepti kui ka väga traditsiooniline Hispaanias, eriti karnevali hooajal. See räägib toreriatest, maitsvast delikatessist, mis kõigile meeldib.
The Prantsuse röstsai Need ilmusid juba XNUMX. sajandil, kui taastavad sünnitanud naisi ja olid seotud paastuajaga. Sellepärast peetakse neid karnevali kuupäevadel. Toriatsioone on palju variante, kuna nendega võib kaasneda mee asemel või siirupis suhkur.
Koostis
- Vananenud leiva viilud.
- 2 klaasi piima
- 1 kaneelipulk.
- Apelsini- või sidrunikoore tükid.
- Kallis
- Jahvatatud kaneel.
- 125 g suhkrut.
- 1 muna.
- Õli praadimiseks.
Ettevalmistus
Selle tüüpilise retsepti valmistamiseks Prantsuse röstsai, kõigepealt lõikame umbes 2-3 cm paksused vananenud leivad. Viilud peavad olema paksud, kuna kuiv ja kõva leib imavad nad liiga palju piima ja me ei saa hiljem iseendaga hästi hakkama.
Väikeses kastrulis või potis küpsetame kaks klaasi piim koos kaneelipulga ja suhkruga. Laske sellel piima maitsestamiseks umbes 4–5 minutit madalal kuumusel soojeneda. Ärge keetke.
Kui piim on maitsestatud, laseme sellel veidi karastada ja siis valame leivaviilud üle. Need peavad olema sügaval tassil. Sa pead seda pöörama ainult üks kord ja väga ettevaatlikult, nii et need oleksid mõlemalt poolt leotatud.
Lõpuks läheme läbi Peksin muna ja me praadime selle pannil rohke õli ja sidruni- või apelsiniviiluga, et torēriele maitset lisada. Nende kaunistamiseks kasutame mett või puistame peale tuhksuhkrut või jahvatatud kaneeli.
Lisateave - Chocolate torrijas
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 432
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.