Kodus tormame suve viimastel päevadel nautimist jätkama värsked retseptid hooajaliste toodetega nagu tomat. See tomati- ja ploomisalat on üks selline näide. Ideaalne puuviljade kombinatsioon iga söögikorra alustamiseks.
Olen sellele salatile nii palju lisanud tomates kirss nagu Beef Heart tüüpi tomatid, kuid võite need teistega asendada. Ideaalne on kasutada kohalikke tooteid, mis tulevad aiast koju ilma vahendajaid läbimata. Ja muidugi, et nad on küpsed, nii et nad kasutavad ära kogu oma maitse.
Nii tomatid kui ka oliivid lisavad sellele salatile soolase hõngu. Ploomid ja kuupäevad, omalt poolt sisaldavad nad magusat kontrasti. Kodus oleme salatit maitsestanud oliiviõliga, kuid võite panustada ühele kallis vinegrett kui otsite erilisemat puudutust. Selle salati valmistamisel pole saladust ja see on see, et salatid on suurepärane vahend erinevate hooajaliste koostisosade hõlpsaks ja kiireks kombineerimiseks ning tervislikuks toitumiseks.
Retsept
- 1 veiseliha tomat
- 12 kirsstomatid
- 2 punast ploomi
- 12 oliivi
- 6 kuupäeva
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Pipar
- Peseme tomatid hästi ja eemaldame osad, mis võivad koledad olla. Lõika kirsstomatid pooleks ja haki veiselihasüda.
- Asetame tomatid salatikaussi või taldrikule koos viilutatud ploomide, oliivide ja rullitud datlitega.
- Lõpetuseks maitsesta ja maitsesta oliiviõliga. Või kui eelistate koos vinegretiga oliiviõli, soola, pipra, äädika ja meega.
- Pakume tomati- ja ploomisalatit.