Veiseliha õllega, roog, mis valmistatakse kiiresti ja suurepärase tulemusega. Kodune roog rikkaga kaste seentega ja koos keedetud riisiga teeb see väga tervikliku roa.
Roog, mis meeldib väikestele liha pehmuse tõttu ja seda on lihtsam süüa. See näeb ka väga hea välja ja viib meid hädast välja koos sõpradega peoks või õhtusöögiks, hea lisandiga saame väga hea peoroa.
Veiseliha õllega
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 8-10 veise praed
- 2 cebollas
- 1 pudel õlut
- Seenepurk
- Klaas vett
- Päts veiselihapuljongit
- Jahu
- Õli, sool ja pipar
- Pikk keedetud riis
Ettevalmistus
- Panime praepanniga õliga kuumutama, laseme fileed läbi jahu ja pruunistame mõlemal küljel suure kuumusega. Need eemaldatakse ja maitsestatakse soola ja pipraga.
- Praame samas õlis kooritud sibulaid ja lõika õhukesteks ribadeks, kuni need on pehmed, kui nad hakkavad värvi saama, paneme valtsitud konserveeritud seened, hautame.
- Me panime liha ja lisame õlut, lasime alkoholil mõni minut aurustuda, panime klaasi vett umbes 150 ml. ja kui see hakkab keema, paneme puljongikuubiku, jätame selle madalale kuumusele, kuni kaste väheneb umbes 20 minutit, maitseme soola ja puhastame.
- Enne serveerimist saame kastme püreestada.
- Fileed viiakse allikale, kaetakse kastme ja sibulaga hästi ning saame sellele lisada pika keedetud riisi või ruudukujulisteks lõigatud praekartuleid ja ka hautatud köögivilju.
- Seda serveeritakse väga soojalt.
- Ja söömiseks valmis !!!!
Tundub hea, ma teen selle maitsvaks