Lihtne praetud veiseliha maks

Praetud veiseliha maks

Välja võetud kokaraamatust 1080 autor Simone Ortega, Hispaania köögi klassika, võib tänast retsepti pidada pigem näpunäidete kogumiks kui retseptiks ise. Ja see on see, et maksa isegi lihtsal viisil praadimisel on ka oma trikke.

Simone Ortega soovitab meid prae maksa mitte eriti kuumas õlis ja maitsesta äädikaga. Seda ma tavaliselt ka teen, ehkki selle rupsprodukti võimalusi on palju. Filee juurde võite lisada praetud küüslauku, köögivilju ja / või praetud kartuleid, et anda sellele rohkem maitset.

Koostis

  • 6 maksafileed
  • 3/4 klaasi õli
  • 1 tase supilusikatäis peterselli
  • 1 spl äädikat
  • Sool

Veise maks

väljatöötamine

Filee valmistatakse, soolatakse ja praetakse nii paljudele mitte eriti kuum õli; maks peaks olema aeglaselt praetud ja seda ei tohi ära napsata. Praadides pange need soojuse säästmiseks allikale, kus neid serveeritakse, ja katke.

Samal pannil lisame äädikat panni tulelt eemaldamine, et õli ei hüppaks. Kuumutame segu hästi ja kasutame seda filee kastmena.

Puista peterselli filee peale hakitud ja serveeri.

Lisateave retsepti kohta

Praetud veiseliha maks

Ettevalmistusaeg

Söögitegemise aeg

Aeg kokku

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

3 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Hector Martinez DIJO

    Väga tänulik teie retsepti eest, see on imeline

    1.    Maria vazquez DIJO

      See on lihtne retsept, kuid põhitõdesid on alati hea meelde jätta.

  2.   Toni DIJO

    Millal soola lisame, Carmen?