Koostis:
250g ricotta juustu
250g murakaid või mustikaid
3 spl sidrunimahla
2dl hapukoort
250g määri juustu
125g võid
125g Maria küpsiseid
125g mandleid
1 spl sidrunikoort
3 munad
200g suhkrut
1 spl maisitärklist
Suhkruklaas
Töötamine:
Sega kausis või, küpsised ja mandlid, kuni jääb ühtlane tainas. Vooderda tainaga eelnevalt määritud ümmargune vorm.
Segage kausis määrimiseks mõeldud juust, ricotta, kohalik sidrunimahl, sidrunikoor, lahtiklopitud munad, suhkur, maisitärklis. Segage kõik mõne varda abil hästi, kuni kõik on integreeritud.
Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C.
Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 40 minutit.
Lase külmkapis jahtuda, kaunista murakatega ja puista üle tuhksuhkruga.