Juustukook ja karamellikaste, maitsev kook. Pehme ja kreemjas juustukook, mida on väga lihtne valmistada.
Juustukook, mis ei vaja ahju, see on valmistatud kohupiimaga ning männiseemne ja karamellikastme rõõmuks teeb see kook maitsvate maitsete kontrasti; pehme juust ja intensiivne karamelli maitse. See on täiuslik !!
Kook, mida naudib kogu pere, mis on ideaalne valmistamiseks mis tahes pidustustel või koos sõpradega, saate kindlasti suurepärane.
See tundub väga keeruline, see võtab mitu sammu, kuid on väga lihtne. Sa pead seda proovima.
Juustukook ja karamellikaste
Autor: montse
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 pakett marias küpsiseid
- 100 gr. võid
- 500 ml. vahukoor
- 500 ml. piim
- 2 ümbrikku kohupiima
- 120 gr. suhkrut
- 350 gr. juustu levimine
- 50 gr. männipähklid
- Karamellikastme jaoks:
- 200 ml. vahukoor
- 50 gr. suhkrut
- 40 gr. võid
Ettevalmistus
- Valmistame kõik koostisosad. Esimene asi on juustukoogi valmistamine.
- Kõigepealt purustame küpsised, paneme need kaussi ja lisame sulatatud võid, segage see hästi. Võtame vormi, kus me eemaldatava koogi valmistame. Me panime küpsised aluse moodustava vormi põhja. Me hoiame seda külmkapis.
- Kastrulisse paneme koore, pool piimast, juustust ja suhkrust, segage ja laseme keskmisel kuumusel sulada. Me paneme teise poole piimast tassi ja lisame kaks ümbrist kohupiima ja segame seda hästi, kuni need on hästi lahustunud. Lisame selle vähehaaval kastrulis olevale, laseme sellel küpseda, kuni see hakkab paksenema. Kustutasime tule.
- Võtame vormi külmkapist välja ja lisame juustukoogist saadud segu. Me paneme selle 3-4 tunniks tagasi külmkappi või kuni see on hästi seadistatud.
- Männipähklid röstime pannil väga madalal kuumusel, nii et need ei põleks, peate lihtsalt röstima, et neile rohkem maitset anda.
- Nüüd hakkame karamelli valmistama. Me panime kastruli madalal kuumusel.Lisage suhkur ja või; tasapisi tehakse karamelli. Kui see hakkab saama väga heledat värvi, eemaldage see tulelt ja lisage koor. Segatakse, pannakse tulele ja lastakse küpsetamine lõpetada ja kuni see on nagu koor. Tuli on alati madal, nii et see ei põle ega võta halba maitset.
- Nüüd paneme koogi kokku. Võtame koogi külmkapist välja, võtame lahti ja paneme allikasse, kus seda serveerima hakkame. Lisage peal mõned männipähklid, seejärel karamell. Ülejäänud karamelli paneme serveerimiseks purki.
- Ja jääb vaid seda maitsvat kooki maitsta. Kooki osa saate valmistada eelmisel päeval. Kui te ei soovi karamelli teha, võite panna vedelat karamelli, mida kasutatakse flan, või dulce de leche, šokolaad. Ta on väga hea kõigega, mis talle peale pannakse.