Kodune Oreo kook
Eelmisel nädalavahetusel käisin linnas külas sünnipäeva tähistama minu kallilt emalt. Ja nende üllatuseks valmistasin peene omatehtud Oreo koogi, mis õnnestus tõesti nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Seda kooki saab kasutada nii laste sünnipäevadel kui ka vanematel, aga ka värskendava ja rahuldava magustoiduna pärast lõunat või õhtusööki. Koos maitsev maitse ja väga mahlane tekstuur, see Oreo kook on teie sööjate seas triumf.
Koostis
- 40–45 Oreo küpsist.
- 400 g mascarpone juustu.
- 70 g võid.
- 10 g neutraalset želatiini.
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti.
- 200 g suhkrut.
- 180 ml piima.
- 500 g koort.
Ettevalmistus
Esiteks peame avage iga oreoküpsis ja eemaldage täidis. Paneme selle kaussi ja küpsised pannakse nende purustamiseks hakklihamasinasse.
Külgedelt eemaldatavasse vormi paneme või toatemperatuuril ja 3/4 purustatud Oreo küpsisest. Segame kätega hästi, kuni see on hästi integreeritud, ja jaotame selle vormi alusele.
Teiselt poolt paneme tule küpsiste koore all väikeses kastrulis. Lisame suhkru ja mascarpone juustu, 3 supilusikatäit piima ja vanilliessentsi ning segame hästi. Piima teise osaga lahustame selles neutraalse želatiini ja lisame selle ka kastrulisse. Segage 2 minutit, laskmata keema minna ja laske soojeneda.
Vahusta koor vardadega ja segage see kreemiga, mille oleme eelnevalt ümbritsevate liigutustega teinud, et kreem ei kukuks. Valage kõik eelmisele vormile ja laske külmkapis 24 tundi jahtuda.
Lõpuks paneme koos reserveeritud purustatud küpsistega need a kurn ja puista meie Oreo koogi peal. Lõpetuseks võite kaunistada vähese koore ja väikeste oreoküpsistega.
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 476
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.