Kui on mõni toit, mis meeldib peaaegu kõigile, siis see on ka pasta. Olgu need makaronid, vibud, spagetid jms, neile meeldivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Seekord oleme võtnud spagetipoti oma sahvrist ja kasutanud seda selle maitsva retsepti valmistamiseks spagetid lihaga bešamellikastmes. Tavaliselt sööme seda tüüpi rooga tomatikastmega, kuid täna tahtsin, et see oleks teistsugune.
Siin on koostisosade loetelu ja selle järkjärguline ettevalmistamine. Nad olid suurepärane! Oleme koostanud retsepti 2 või 3 inimesele, kuid kui teid on rohkem, saate siin arvutada pasta kogus inimese kohta.
Spagetid lihaga bešamellikastmes
Need bešamellikastmes lihaga spagetid on tüüpiline toit, mille võite panna, kui soovite kõigi maitset tabada.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Itaalia
Retsepti tüüp: Pasta
Portsjonid: 2-3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
Pasta
- Spagetid kahele
- Oliiviõli
- Vesi
- Sool
Carne
- 250 grammi kana-kalkunihakkliha
- 2 küüslauguküünt
- ½ sibul
- Oliiviõli
- karri
- Must pipar
- Sool
Besameli kaste
- 300 ml piima
- 45 grammi võid
- 1 tase supilusikatäis jahu
- Maitseks peen sool
- Muskaatpähkel maitse järgi
Ettevalmistus
- Alustame lihast: Prae pannil koos oliiviõliga tilgutades küüslauk ja sibul lehtedes. Kui see on valmis, paneme liha, mille me puulusika või kahvli abil murendame. Aeg-ajalt segame, et liha ei kleepuks. Kui see on peaaegu valmis, lisage maitse järgi sool, jahvatatud must pipar ja karri ning segage kõigi maitsete sidumiseks. Me paneme kõrvale, kui liha on valmis ja lahti, mitte klammerdunud.
- Keskmisse potti paneme küpseta spagetid. Selleks täitke pott lihtsalt veega, valage paar tilka oliiviõli, nii et spagetid ei jääks kinni ja natuke soola. Kui vesi hakkab keema, lisame spagetid ja laseme sellel vahel küpseda 10-15 minutos maksimaalsel kuumusel.
- Kuni meie spagetid on valmis, teeme me oma Besameli kaste. Selleks lisage madalal kuumusel olevale praepannile või ja kui see on sulanud, lisage vähehaaval jahu ja segage meie puust kahvli abil. Järgmiseks ja segamist lõpetamata lisame järk-järgult 300 ml piima. Kui teeme seda vähehaaval, väldime nii, et meil oleks tükke. Kui meil on hea kaste, lisame viimase puudutuse, et see saaks maitse: maitse järgi soola ja muskaatpähklit.
- Nüüd peate vaid ühendama kolm asja ja nautima seda imelist rooga kergelt.
Arveid
Viimase lihvina, kui teile meeldib oregano, võite kaunistuseks natuke lisada.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 410
EXQUISITE…