Maasikasorbett

Tulemas on suvi, aeg, mil naudime fantastilisi külmi magustoite: vahud, jäätised, sorbetid ... Lihtsad magustoidud selliseks valmistamiseks maasikasorbett kerge lavendli maitsega. See on muidugi vabatahtlik; Tahtsin ära kasutada aromaatsete ürtide kogumist aias.

Maasikasorbetti võib võtta üksi, kuigi see on palju silmatorkavam, kui see on kaasas mõned vahvlid või mõned metsa viljad. Suvel on alati hea, kui sügavkülmas on vann, et ennast hellitada või üllatuskülalisi üllatada. Kui proovite seda ja selle värv pole täpselt selline, nagu fotol näete, ärge kartke; minu kaamera on selle muutnud.

trükk

Maasikasorbett

See maasikasorbett on suurepärane suvine magustoit. Väga värskendav ja kergesti valmistatav.

Autor: Maarja

Retsepti tüüp: Magustoit

Portsjonid: 3

Ettevalmistamise aeg:  2 h

Söögitegemise aeg:  5 m

Aeg kokku:  2 tund 5 min

Koostis

• 150 g. suhkrut
• 300 ml. veest
• 6 lavendliõit
• 500 g. maasikad
• 1 munavalge

Ettevalmistus

1. Panime suhkru ja vee kastrulisse. Kuumutame keemiseni ja segage spaatliga, kuni suhkur lahustub. Me eemaldame tulelt.
2. Lisame lilled lavendli ja laske sellel tund aega infundeerida. Kurna ja varusta siirup külmkappi, kuni see on väga külm.
3. Püreeme maasikad ja laseme seemnete jäänuste kõrvaldamiseks läbi peene sõela.
4. Segame maasikad siirupiga.
5. Valame segu anumasse ja viime sügavkülma umbes 4 tundi.
6. Nelja tunni pärast võtame sügavkülmast välja ja peksime sorbetti.
7. Peksime selge muna, kuni see vahutab ja lisame selle eelmisele segule.
8. Me kanname tagasi sügavkülma ja ootasime veel neli tundi.
9. Serveerime prillides või kausid.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Kalorid: 180

3.3.3070