Selles köögivilja-, pasta- ja oasupis on kõik olemas. See on väga kuum roog lohutav ja täielik; sobib ideaalselt külmemateks päevadeks või nendeks päevadeks, mil peate akusid laadima. Nende koostisosade loetelu nägemine on veidi uimane, kuid lämbub, kui näete seda samm-sammult.
Selle supi saate valmistada suletud silmadega. Minu nõuanne on teha hea summa, et saaksite seda kogu nädala jooksul erinevatel puhkudel nautida. Kahe portsjoni valmistamine maksab teile sama vaeva kui neli. Ja ärge muretsege, kui teil pole Kõik koostisosad; leiad hõlpsasti asendajaid.
Köögivilja-, pasta- ja oasupp
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 porru, viilutatud
- 1 varre seller, kuubikuteks lõigatud
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 6 tassi köögiviljapuljongit
- 1 tass külmutatud herned
- 1 purk küpsetatud ube, loputatud ja nõrutatud
- 2 tassi spinatit
- 2 suurt porgandit
- 1 tl värskeid tüümianilehti
- Sool
- Pipar
- Juust garneeringuks.
Ettevalmistus
- Kuumutage õli suures pajaroogas keskmisel-kõrgemal kuumusel. Kui õli on kuum, lisage porrulauk, seller ja küüslauk. Maitsestame ja prae kuni porru on pehme, umbes 3–4 minutit.
- Siis lisame puljongit ja hauta 5 minutit
- Pärast lisame herned, oad, spinat ja porgand spiraalidena. Küpseta veel 10 minutit.
- Lõpuks lisage tüümian ja laske kogu minutil veel üks minut küpseda.
- Parandage soola vajadusel ja serveerige kuumalt, lisades meile meelepärase vähese riivjuustu.