Külmad supid osutuvad väga suvel värskendav. Üks minu lemmikutest on see paks tomatisupp, mille peamisteks koostisosadeks on tomatid, paprika, leib, küüslauk ja oliiviõli. Lihtne, odav ja kiiresti valmistatav roog, mille saate külmikusse reserveerida kuni serveerimisajani.
Mis mulle selle juures meeldib tomatisupp on see, et ta aktsepteerib arvukalt saatemeetmeid. Selle värskendamiseks võib seda pakkuda koos mõne kuubiku singiga, tuunikala, hakitud keedetud munade või lihtsalt mõne basiilikulehega ja lusikatäie jogurtiga. Kas julgete seda ette valmistada?
Paksendatud tomatisupp singi ja tuunikalaga
Täna valmistatav paks tomatisupp singi ja tuunikalaga on lihtne, odav ja selle saab valmistada 15 minutiga.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 700g. küpsed pirni tomatid
- 75g. vana tiheda puruga leib
- 1 vaso de agua
- 1 küüslauguküünt
- ½ roheline pipar
- ½ punane pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
- Šerri vinager
- sal
- Sinkikuubikud
- 1 tina tuunikala
Ettevalmistus
- Tund enne supi valmistamist panime leiva leotama vees
- Valmistame ette ka tomatid neid paariks minutiks kõrvetades ja seejärel kastke need enne koorimist külma vette.
- Kui kõik koostisosad on valmis, asetame tomatid, veidi nõrutatud leiva, pipra, küüslaugu, õli, äädika ja soola kaussi ning jahvatame neid kuni saad ühtlase, kuid paksu supi.
- Puhastage soola, Soovi korral lisame veel maitseaineid ja reserveerime külmkappi, et serveerimise ajal oleks külm.
- Siis me kaasame oma saatet Lemmik. Minu puhul tuunikala purk ja mõned singikuubikud.