Nädalavahetust alustasime köögiretseptides a lohutav retsept. Rikas koostisosade kombinatsiooniga supp, mille saame lisada iganädalasesse menüüsse, kuid millega saame oma külalisi üllatada ka järgmisel pereüritusel.
Supp pasta, köögiviljad, kana ja krevetid mida täna valmistame, võib selle pika koostisosade loetelu tõttu olla esialgu ülekaalukas. Kuid väljaspool nimekirja on selle ettevalmistamine lihtne ja vilgas. Tulemus on kindlasti seda väärt! Krevetid asendage julgelt krevettidega ja / või lisage mõni muu vürts.
Pasta, kana ja krevettide supp
See pasta, köögiviljade, kana ja krevettide supp on täielik, toitev ja väga lohutav roog kõige külmemateks päevadeks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 8
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 porgandit, hakitud
- 1 varss seller, hakitud
- Sool
- Must pipar
- 1 klaas valget veini
- 1 liitrit. kanapuljong
- ¼ tl safranniite
Kana küpsetamiseks
- Supilusikatäis oliiviõli 1
- 1 kondita kooreta kanarind kuubikuteks
Krevettide küpsetamiseks
- 2 supilusikatäit võid
- 1400 g. puhastest krevettidest
- 1 hakitud chorizo
- ½ tassi orzot
Ettevalmistus
- Kuumutame madalas kastrulis kaks supilusikatäit õli. Hautage sibul, porgand ja seller umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisame valge veini ja keetke vähendamiseks paar minutit.
- Pärast lisame puljongi ja safran ja keetke. Siis alandame kuumust, nii et keetmine säiliks, kuid õrnalt.
- Kuigi valmistame ette kaks panni. Ühes asetame supilusikatäis õli ja teises 2 spl võid. Kuumutame.
- Õlis, pruunista kana kõikjal. Hautage krevette võis 5 minutit. Broneerisime.
- Lisage kana ja chorizo kastrulisse ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel.
- Siis lisame pasta ja küpseta umbes 6–8 minutit (tootja määratud aeg).
- Lõpetamiseks lisa krevetid ja keeda veel üks minut enne kuumalt serveerimist.