Sidrunikook ilma ahjuta, rikkalik ja värske kook. Kook, mis valmistatakse kohe ja sobib ideaalselt magustoiduks pärast sööki. Kuumuse saabudes ei taha nad maiustusi valmistada seal, kus peame ahju sisse lülitama, seega on need koogid ideaalsed, neid on väga lihtne valmistada.
See sidrunikaste on sile ja rikkalikKui teile meeldib intensiivsema sidrunimaitsega, võite lisada veel mahla.
Sidrunikook ilma ahjuta
Autor: montse
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 8
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 pakett Maria küpsiseid
- 100 gr. sulatatud või
- Sidruni koor
- 150 ml. sidrunimahl
- 1 pudel kondenspiima
- 30 gr. suhkrut
- 250 gr. toorjuust
- 500 ml. külm vahukoor
- 1 spl vaniljeessentsi (valikuline)
Ettevalmistus
- Sidrunikoogi valmistamiseks alustame küpsiste purustamisest, paneme need koos sulavõiga kaussi. Segame kõik hästi.
- Kui küpsisetainas on segatud, katame vormi aluse küpsistega. Aitame üksteist lusika või muu riistaga, et küpsised hästi purustada. Vormi hoiame koos küpsisepõhjaga külmkapis. valmistame koore.
- Kõigepealt riivime sidruni ja ekstraheerime 2-3 sidruni mahla.
- Kausis vahustame koore koos suhkruga, teisest küljest peksime toorjuustu.
- Toorjuustukaussi lisage kondenspiim, segame seda vähehaaval, kuni see on integreeritud, sidrunimahla, sidrunikoore ja teelusikatäie vaniljeessentsiga.
- Kui oleme selle seganud, lisame vahukoort vähehaaval, kuni kogu kreem on korralikult kinnitatud. Lisame selle kreemi vormi, kus meil on küpsisepõhi. Siin saame maitsta koort ja lisada veel sidrunit, kui see teile maitseb.
- Kui kogu kreem on vormis, silume põhi ja paneme külmkappi 4-5 tunniks või üleöö.
- Pärast aega võtame selle välja ja meil on see valmis. Sellega võib kaasneda puuviljade sortiment või mis iganes teile meeldib, mulle isiklikult meeldib see üksi.