Seened küüslaugukastmesNüüd, kui meil on seeneaeg, saame koostada palju retsepte, neid on lihtne valmistada, nad on väga head, tervislikud ja vähe kaloreid.
Neid saab teha a liha, kala või suupisteksSee on hea tapa, mida leidub paljudes baarides.
Küüslaugukastmes seente valmistamiseks võib neid valmistada mis tahes seentega, nüüd on palju sorte, kuid kui see pole hooajal, võime neid osta külmutatult.
Seened küüslaugukastmes on kiire lihtne roog, mida saab valmistada singitükkidega, peekoniga. See võib ka väga hästi maitsta ja lisada kastmele vürtsikat hõngu.
Seened küüslaugukastmes
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. seen
- 2-3 küüslauguküünt
- 100 ml. valge vein
- 1 tl magusat, kuuma või Cayenne'i paprikat
- Oliiviõli
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
- Küüslaugukastmega seente valmistamiseks alustame kõigepealt seente puhastamisest kergelt niiske köögipaberi abil, puhastame need juhul, kui neil on mustust.
- Lõikasime seened keskmisteks tükkideks, kui need on seened, siis viilutame need, väga suured jagunevad pooleks või kolmeks.
- Koorige ja tükeldage küüslauk.
- Panime pannile õlijoaga keskmise kuumusega, lisame hakitud küüslaugu enne õli kuumutamist, nii et õli võtab vähehaaval maitset.
- Kui need hakkavad kuldseks muutuma, lisage seened assortii, laske seentel küpseda, need jäävad keetmisel pooleks.
- Kui need on keedetud ja veidi kuldsed, lisage vürtsikas või magus paprika, segage ja lisage valge vein, laske alkoholil 2-3 minutit aurustuda.
- Lisage veidi soola ja pipart, laske paar minutit küpseda ja kõik.