Plaadid on Šoti magusad rullid hommikusöökides ja suupistetes asendamatu. Neid on väga lihtne valmistada ja nad aktsepteerivad arvukalt nii magusaid kui ka soolaseid lisandeid. Traditsioonilistel on ümmargune kuju, kuid tavaline on ka nende leidmine kolmnurkse kujuga.
Täna valmistume maasikakokid, kuid võite selle puuvilja asendada teisega nii värske kui ka suhkrustatud. Nende valmistamine võtab vähem kui tunni, nii et kui hakkate seda kohe tegema, siis homme on päeva alustamiseks ette valmistatud maitsev hommikusöök. Kas julgete meie samm-sammult jälgida?
Maasikakokid
Scones on tüüpilised Šoti magusad rullid. Täna valmistame ette puuviljadega versiooni: maasikakokid; sobib ideaalselt hommikusöögiks või suupisteks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Magustoit
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 45 g. pruun suhkur
- 1 muna + 1 harjamiseks
- 65 ml. täispiim
- 250 g. Jahust
- 12 g. küpsetuspulber
- 65 g. külm või kuubikutena
- 1 tl vanillipasta
- 35 g. hakitud maasikad
Kaunistamiseks (valikuline)
- 100 g. tuhksuhkur
- 2 supilusikatäit koort
Ettevalmistus
- Eelsoojendame ahju temperatuurini 200ºC.
- Me segame piima hästi muna ja fariinsuhkruga. Broneerisime.
- Kausis segame või jahuga ja pärm. Teeme seda näpistades koostisosi, kuni saame mingi puru.
- Lisame maasikad ja vanilje ning sega.
- Lõpuks lisame reserveeritud vedel segu ja segame täpselt nii palju nii et koostisosad oleksid integreeritud.
- Jahustage tööpind ja peopesad levitame tainast tehes 2-3 sentimeetri paksuse ringi.
- Me lõikasime taina Nagu oleks pitsa, osade kaupa ja paneme need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Pintselda iga portsjon lahtiklopitud munaga ja küpseta 10-12 minutit, kuni need värvuvad.
- Me eemaldame ahjust ja 10 minuti pärast läbime skoonid võrku nii et nad lõpetaksid jahtumise.
- Siis valmistame glasuuri tuhksuhkru vahustamine kreemiga, kuni saadakse tihe tekstuur, kuid millega saame kaunistada pokaale, visates neile tainas.
- Pärast kaunistamist on nad söömiseks valmis.