Vorste ei keeta tavaliselt kodus ja kui me tahame, siis soovime, et need oleksid värsked. Nad annavad meile palju mängu; saame neid praadida või hautada. Või ühendage mõlemad protsessid ühes ja samas retseptis: karamelliseeritud sibulaga vorstid küpsetatud. Kõlab hästi? Söögikohvris serveerituna saavad need õhtusöögiks suurepärase võimaluse.
Koostisosad tunduvad arvukad, kuid see ei hirmuta teid. Karamelliseeritud sibulaga vorstid on lihtne valmistada. Retsept nõuab jah, köögile natuke aega pühendamist. Peame ühelt poolt vorstid praadima ja teiselt poolt valmistama karamelliseeritud sibulat. Ülejäänud teeb ahi.
Küpsetatud karamelliseeritud sibulavorstid
Need küpsetatud vorstid karamelliseeritud sibulaga on suurepärane ettepanek järgmisteks sügisõhtusöökideks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 8 seavorsti
- 2 cebollas
- 2 võipähklit
- 1 spl fariinsuhkrut
- 1 oks rosmariini
- 2 spl palsamiäädikat
- ½ klaasi punast veini
- 200 ml lihapuljongit
- 1 peotäis hakitud peterselli
- Sool
- Must pipar
Ettevalmistus
- Eelsoojendame ahju temperatuurini 180ºC.
- Praeme vorste pannil õli, soola ja pipraga tilguti. Kui need pruunistuvad, eemaldame tulelt ja reserveerime.
- Haki sibul ja panime selle võiga pannile salaküttima. Kui nad on värvi muutnud, lisage suhkur ja laske neil karamellistuda.
- Lisame rosmariini ja pärast paari pöörde andmist valame palsamiäädika tilga. Küpseta, kuni sibul on hästi karamellistunud.
- Lisa pannile vorstid ja Kastame punase veini ja puljongiga. Kuumuta keemiseni ja keeda 3-4 minutit. Hiljem viime panni ahju.
- Küpseta ahjus umbes 15-20 minutit.
- Serveerime kuumalt.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 405