Täna toon teile ribi prae ja vorstid koos hooajaliste seentega. Seenehooaega ära kasutades olen valmistanud selle mitmekesise lihapada. Seened, mida olen kasutanud, on camagrocsid, võite kasutada mis tahes seeni, mis teile meeldib, olenevalt sellest, millises piirkonnas on üks või teine.
See on väga lihtne roog ja valmistatud savipotis, nii näeb see retsept hea välja. Võite kasutada erinevaid liha, olenevalt sellest, kas see teile meeldib või on see kodus, kuid kanalihaga on see ka väga hea.
Kui teil pole savipotti, saate selle teha koos oma omaga.
Röstitud ribid ja vorstid
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- ½ k. hakitud ribi
- ½ k. värsked vorstid või vorstid
- 2 cebollas
- 2 küpset tomatit
- 1-2 porgandit
- Kimp ürte
- Kaneelipulk
- Camagrocs (seened)
- 1 klaas konjakit (150 ml)
- Sool pipar
- Aceite
Ettevalmistus
- Valmistame liha ette, soolame, paneme veidi pipart. Kastrulisse paneme hea õlijoa, kui see on kuum, siis kõigepealt ribid.
- Seejärel lisame väikesteks tükkideks lõigatud köögiviljad, kimbu sorteeritud ürte ja kaneelipulga.
- Jätame kõik umbes 10 minutiks pruuniks, pärast seda aega lisame värsked vorstid või vorstid, jätame need 20 minutiks, kuni kõik on kuldne.
- Kuni kõik pruunistub, puhastage seened hoolikalt märja lapiga.
- Hautame neid pannil nii, et nad vabastaksid vee.
- Kui liha hakkab pruunistuma, lisage klaas brändit ja seened, jätke see keskmisele kuumusele veel 10 minutiks.
- Jätame selle kuldpruuniks, kui näete, et see kleepub, võite lisada veidi vett.
- Ja see saab valmis !! See võtab väga hea maitse.
- Sulle meeldib.