Liharullid sibula-porgandikastmes

Täna tahtsin teile seda maitsvat tuua retsept liharullidele sibula ja porgandikastmes nii saate selle valmistada romantilisel või erilisel õhtusöögil ja oma partnerit üllatada.

Kuna mulle meeldib kokata ja alati köögis olla, on see alati väga hea ettekääne teha teile uus roog, mis teile meeldib ja meeldib üllata mu kaaslast. Kuna alati on öeldud, et mehed on mao poolt vallutatud, siis selle retseptiga vallutan selle palju rohkem, kuna see on tohutult rikas.

Koostis

• 750 g hakkliha.
• 2 muna.
• 1 tükk piimas leotatud leivapuru.
• 3 supilusikatäit riivsaia.
• 3 küüslauguküünt
• Petersell.
• York või Serrano singiviilud.
• Juustuviilud.
• Sal.
• Jahvatatud must pipar
• Oliiviõli

et kaste:

• 3 keskmist sibulat.
• 4-5 porgandit.
• 1 klaas valget veini
• Oliiviõli

Ettevalmistus

Selle retsepti valmistamiseks rullides liha sibula ja porgandikastmes, peame kõigepealt läbi viima lihakaste. Selleks asetame selle suurde kaussi ja lisame 3 väga hakitud küüslauguküünt, peterselli, soola ja pipart ning segame kõik väga hästi.

Seejärel lisame need kaks muna ja riivsaia, mille oleme eelnevalt piima sisse kastnud. Segame jälle kõik väga hästi ja laseme paar minutit puhata. Kui näeme, et lihataigen See on liiga pehme, lisame riivsaia, kuni see saab veidi konsistentsi ja ei jää meie külge.

Üle a küpsetuspaber paneme osa lihamassist. Selle peale asetame singiviilu, kas York või Serrano, ja siis juustuviil. Sulgeme rulli hästi, pannes otsad sissepoole, nii et kõik oleks tihedalt kinni.

Kui kõik rullid on valmis, laseme need läbi jahu, muna ja riivsai ja me praadime need kõik ära ja reserveerime köögipaberile, nii et see imaks kogu liigse õli.

Edasi valmistume kasteSelle jaoks hakkime nii sibula kui porgandi väga hästi ning viime selle oliiviõliga laiale pannile salaküttima. Soovitav on, et kuumus oleks madal, kuna sibula salaküttimine peab olema aeglane, et see karamelliseeruks ja meid ei kõrvetaks.

Kui köögiviljad on hästi pošeeritud ja vähenenud, lisage tilk valget veini ja soola. Seejärel juhime selle segistist läbi ja lisame uuesti samale pannile. Lõpuks lisame liha ja veerullid, nagu kaste soovib. Me lahkume küpseta umbes 25min ja valmis. Bon väike!

Rohkem informatsiooni - Seenega täidetud veiseliharullid

Lisateave retsepti kohta