Rohelised oad sibula ja singiga, lihtne roog, täis maitset. Tervislik ja erinev roog klassikalisest oast kartuliga.
Selle oaroa, mille ma teile toon, on kaasas väga pošeeritud sibulaga, peaaegu karamelliseeritud, kuigi ma ei lisa suhkrut, kuid lasen sellel küpsemise keskel piisavalt küpseda, et see oleks hästi pruun, et mitte nii palju õli panna sellele lisan supilusikatäit vett, see näeb nii hea välja ja ma ei lisa nii palju õli.
Rohelised oad sibula ja singiga
Autor: montse
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. rohelised oad
- 2 -3 sibulat
- Sinkikuubikud
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Roheliste ubade valmistamiseks sibula ja singiga puhastame kõigepealt oad ja lõigates näpunäited, eemaldame kiud külgedelt. Paneme kastruli veega ja küpsetame neid vähese soolaga.
- Teiselt poolt koorime ja lõigame sibulad. Paneme pannile hea õlijuga, lisame sibula, jätame selle keskmisele kuumusele, kuni sibul on meie maitse järgi pošeeritud, kui on vaja rohkem õli, siis lisatakse seda või viimistlemiseks natuke vett karamelliseeriv. Lõpus võite lisada ka natuke suhkrut.
- Kui näeme, et sibul on selline, nagu meile meeldib, lisame sibula kõrvale kuubikutena sinki, segame.
- Kui oad on kohal, tühjendage need hästi ja lisage koos sibula ja singiga pannile.
- Lasime sellel koos 5 minutit küpseda, proovime juhul, kui see vajab veidi soola, kuigi singiga ei vaja see palju soola.
- Ja see roog rohelistest ubadest koos sibula ja singiga saab valmis.