Täna valmistame ette a roheline sojahautis köögiviljadega, väga tervislik ja rikkalik lusikatoitMeie köökides pole seda eriti levinud, kuid see on järjest tuntum ja kasutatavam.
Keetmise hõlbustamiseks, kuna see on väga raske ja selle valmistamine võtab aega, on parem lasta sellel 5–6 tundi liguneda ja seega 40–60 minuti pärast küpsetame neid. Samuti tuleks meeles pidada, et kui see on keedetud, tuleb see enne naha avanemist tulelt eemaldada. See lõpetab õues küpsetamise sama potti ja puljongi soojusega.
Roheline sojahautis
Autor: montse
Retsepti tüüp: Platon
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr. roheline sojauba
- 1 porrulauk
- ½ roheline pipar
- 1 Cebolla
- 3 küüslauguküünt
- 1 loorberileht
- 3-4 spl tomatikastet
- ½ tl jahvatatud köömneid (valikuline)
- ½ tl magusat paprikat
Ettevalmistus
- Esimese asjana paneme rohelised sojaoad ligunema. Panime sojaoad tootja sõnul 5-6 tunniks ligunema.
- Kastrulis panime 2-3 supilusikatäit õli ja paneme kõik köögiviljad. Ma panin need tervena, võite panna neid hakitud.
- Tühjendame soja ja lisame selle koos köögiviljadega kastrulisse.
- Kata külma veega, pange need tugevale kuumusele, kui nad hakkavad keema, laske kuumus madalamale ja laske 40 minutit podiseda või kuni näete, et need on keedetud.
- Kui väheks jääb, lisage soola, veidi jahvatatud köömneid, maitske, parem on panna sool viimaseks, eemaldada köögiviljad ja panna need klaasi, natuke paprika ja veidi puljongisse.
- Me purustame kõik, segistiga. Valame selle potti, see annab palju maitset ja paksendab puljongit.
- Maitseme, puhastame soola ja kui need on, lülitame välja. Lasime neil samal potil küpsetamise lõpetada.
- Kui neid serveeritakse väga kuumalt.