Jumal hoidku Inglismaad! Sel nädalavahetusel olen olnud kodus ja mu ema, kes teab, et hoolimata sellest, kui palju ma eitan, olen ma natuke liiga britt; tegi minust Briti gastronoomia tüüpilise taldriku kõige õnnelikuma inimese maailmas: Sealiha praad (pühapäevane praad), või mis on sama, praetud sealiha küpsetatud kartulitega, porgandid meega ja lillkapsas kreemjas juustukreemikastmes. Nagu te loete (kerge). Olen britt ja mu ema bask ... nii et nüüd saate aru roa jõulisusest (unistan sellest pidevalt).
Kiirustavate meremeeste hoiatus: tänane retsept ... on üks neist, kes kokkab armastusega ja palju vaba aega. Nii et saate selle nädalavahetuseks registreerida.
Sealiha praad (pühapäevane praad)
Et brittidel pole gastronoomiat? Täna koputame teemasid suure näljaga algajatele mõeldud Roast Pork retseptiga.
Autor: Hanna mitchell
Köök: Traditsiooniline
Retsepti tüüp: Carnes
Koostis
- 1kg selgroolinti
- 4 suurt kartulit
- 8-9 porgandit
- 1 lillkapsas
- 1 klaas aurutatud piima (või koort)
- Miel
- Või
- Oliiviõli
- Juust gratini jaoks
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Eelsoojendame ahju keskmise temperatuurini
- Sealiha tükk märkime taldrikule mõlemalt küljelt. Me tõmbume tagasi.
- Maitsestame sealiha alustades oliiviõli ja meega. Selle hõlbustamiseks kasutame harja.
- Sega sool piparaga ja puista lihatüki mõlemale küljele.
- Asetame sealiha küpsetusplaadile ja viime ahju umbes 30-40 minutiks. keskmise viimistlusega küpsetamiseks.
- Vahepeal peseme lillkapsast, porgandeid ja kartuleid.
- Koori kartulid ja lõika 4 pooleks ning keeda 15 minutit.
- Sama teeme ka lillkapsa ja porgandiga.
- Kui kartulid ja porgandid on keedetud, tutvustame õli ja meega maalitud porgandeid salves, kus meil on sealiha, ja asetame kartulid samasse salve, kuid ainult võiga värvitud. Lasime sealiha küpsetamiseks valitud programmi ajal süüa teha.
- Asetage savipotti lillkapsas koos klaasi aurutatud piima ja juustuga gratineerimiseks. Saame mikrolaineahjus grillimisvõimalusega 15 minutit kuumutada.
- Kui kõik on valmis ... plaadime ja puistame üle lihakastmega.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 600