Šokolaadist välgunooled
osa petisus, susos või profiteroolid on valmistatud sama alusega choux saia. Neil kõigil on aga erinev kuju ja täidis, mis muudab selle maitsvaks ja väga eriliseks. Eelmisel päeval õpetasime teile juba choux-saia valmistamist, nii et täna keskendume neile šokolaadist välgudele.
Need välgunooled on tavaliselt täidetud saiakreemiga või šokolaadist vaniljekreem. Eelkõige on see retsept täidetud mõnevõrra paksu saiakreemiga, nii et see ei leviks kogu magustoidu ulatuses.
Koostis
- Chouxi küpsetis.
- Kreemikreem.
- Šokolaadikate, valge või must.
Ettevalmistus
Kõigepealt peame esitama choux saia. Seda on väga lihtne teha, peate lihtsalt klõpsama profiteroolide lingil ja järgima samm-sammult. Kui see on valmis, lase tal karastada ja aseta tähtotsikuga kondiitritoodete kotti.
Teiselt poolt viime läbi vanillikreem. Selle retsepti tegime ka eelnevalt, nii et siia klõpsates näete selle kreemi täielikku retsepti šokolaadist välgunoolte täitmiseks.
Kui kõik on tehtud, asetame küpsetuspaberile küpsetuspaberile väikesed piklikud portsjonid choux-saia ja Küpsetame umbes 20 minutit 175 ºC juures. Võtame nad välja ja laseme neil karastada.
Lõpuks asetame saiakreemi teise varrukasse ja täidame iga välgu. Hiljem sulatame kattega šokolaadi mikrolaineahjus ja valame selle neile ebakorrapäraste joontena.
Rohkem informatsiooni - Profiteroolid (choux kondiitritooted), Kondiitritootekreem, täidis igasuguste magustoitude jaoks
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 478
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.