Koostis:
1 kg ümmargust veiseliha
2 küüslauguküünt
1 Cebolla
1 klaas puljongit
1 klaas valget veini
8 õli supilusikatäit
Sool ja pipar
Püreesta kaasas
Töötamine:
Maitsesta ring. Pange õli kastrulisse ja pruunistage liha koos kogu kooritud küüslauguküüntega. Kui see on igast küljest kuldne, lisage sibul suurtes tükkides, pruunistage ja niristage veini ja puljongiga. Lase haududa kaanega kaetud. Pöörake liha aeg-ajalt ja küpseta 1 tund.
Eemaldage, nikerdage liha, serveerige koos kastme ja kartulipüreega.