Nädala rõõmuks alustamiseks esitame teile tüüpilise magustoidu Itaalia piirkond Piemonte, panacota või panna cotta, mis tähendab keedetud koort. See maiustus on väga isuäratav ja seda saab ootamatute külastajate jaoks hõlpsasti valmistada.
Panacota retsept (panna cotta)
Panacota ehk panna cotta pole midagi muud kui omamoodi želee, mis põhineb suhkruga keedetud koorel ja kergitusainel. Suurepärane magustoiduks või suupisteks lastele.
Autor: Ale Jimenez
Köök: Itaalia
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 leht želatiini.
- 200 ml vedelat koort magustoitudeks.
- 2 supilusikatäit suhkrut.
- Külm vesi.
- Mesi või punased marjad (garneering).
Ettevalmistus
- Pange želatiinileht koos kaussi väga külm vesi.
- Pange koor kastrulisse hauta ja keeda 10 minutit segamata.
- Eemaldada tulelt ja lisage suhkur.
- Siis želatiin hästi nõrutatud ja segage kuni lahustumiseni.
- Valage vormid üle ja asetage Külmkapp kuni seatud.
- Lahti ja kaunista punaste marjade või meega.
Arveid
Panacota võib olla maitsev magustoit lastele või suupisteks.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 426