Ravioli kreeka pähklikastmega, täidisega pastaroog. Need on täidetud kitsejuustu ja karamelliseeritud sibulaga, väga hea maitsega, mis pähklikastmega annab erinevatele maitsetele kontrasti.
Väga lihtne ja kiire roogNeed makaronid on värsked, nii et need valmivad kiiresti ja kaste on kiire. Võite kasutada ravioole ka muude täidistega, nagu liha, köögiviljad, seened jne.
Ravioli kreeka pähklikastmega
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 pakki ravioli kitsejuustu ja karamelliseeritud sibulaga.
- 100 gr. kreeka pähklid
- Väike küüslauk
- 20 gr. piimas leotatud leivapuru
- 25 gr. riivitud pecorino juust
- 4 spl oliiviõli
- 40 gr. võid
- Vedel kreem
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Kastme valmistamiseks panime kaussi piima kastetud leiva, riivitud pecorino, õli ja või. Me reserveerime
- Teiselt poolt võtame kastruli ja asetame selle klaasi veega kuumaks, kui keema hakkab, lisame küüslaugu ja hakitud pähklid, laseme paar minutit küpseda, võtame välja.
- Me panime küüslaugu ja keedetud pähklid kaussi, kus meil on teisi koostisosi, ja maitsestame seda väikese soola ja pipraga, purustame selle segistiga, kuni see on ühtlane kaste. Broneerisime.
- Teiselt poolt küpsetame makarone, kui see on värske pasta, siis tehakse see kiiresti, paneme kastruli piisavalt veega, kui see hakkab keema, lisame ravioolid ja laseme neil küpseda, kuni need on, pakendis neile vajalik aeg.
- Kui nad on, tühjendame need ja paneme allikasse.
- Panni paneme kreeka pähklikastme, lisame vedelat koort, kuni on kaste vastavalt teie maitsele, paksusele ja maitsele.
- Jääb üle ainult soola ja pipart parandada.
- Kata ravioolid selle kuuma kastmega.
- Ja söögivalmis, tassi rõõm !!