Kui otsite retsepti, mida saate nautida nii kuumalt kui külmalt, olete selle leidnud! See salati retsept pärit röstitud paprika grilllõhega sobib ideaalselt nii teie suvel kui talvel lauale. Ja seda on nii lihtne valmistada, et kasutate seda sageli.
Seekord valmistame ette kuum versioon sama, see väike või puudub erinevus külmaga. Selle retsepti võti on küpsetada paprikaid koos mõne küüslauguküünega madalal kuumusel, nagu oleks see moos. Nii küpsetatuna sobivad need suurepäraseks liha ja kala kõrvale, proovige!
Et paprikatest saaks roa peategelased, otsustasin lisada grillitud lõhe. Kui soovite sellele erilisemat hõngu anda, kutsun teid sellega koos küpsetama sojakaste ja mesi, nagu oleme varemgi teinud. Saate magusa koorikuga lõhe. See ei kõla hästi?
Retsept
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 purk röstitud paprikat ribadena
- 3 viilutatud küüslauguküünt
- Sool
- Suhkur
- 2 lõhefileed
- Pipar
- Panime a rikkalik õlikiht pannile, kuhu paprika mahub ilma liigselt kattumata. Kuumuta ja lisa viilutatud küüslauguküüned.
- Hautame küüslaugu kuni see omandab helekuldse värvi ja siis lisame paprikad, mille vedeliku jätame alles. Prae neid viis minutit keskmisel-madalal kuumusel.
- Pärast lisame veidi soola ja veel näpuotsatäis suhkrut. Suhkrut teelusikatäis enam-vähem. Küpseta veel viis minutit ja seejärel lisa reserveeritud vedelik, et keeda veel 8 minutit.
- Kuigi lõikame lõhe tükkideks hammustada ja küpsetame selle koos vähese pipraga taldrikule.
- Aseta vaagna põhja veidi nõrutatud röstitud paprika salat ja nende peale lõhetükid.