Kui rikkad on püreed ja kui kasulikud. Need on suurepärane vahend eelmiste päevade jääkide mitmel viisil söömiseks või halvaks muutuvate toitude ärakasutamiseks. Kas sa pole nõus? Kodus valmistame iga nädal mõned ette ja oleme kapsapüree see on olnud üks viimaseid.
See püree on lihtne ja tervislik. Kerge õhtusöögi lõpetamiseks võite seda pakkuda koos salatiga või esimese kursusena lõuna ajal. See on ka suurepärane võimalus neile, kes on köögivilja söömise suhtes vastumeelsemad, teha seda suurema sooviga. Ma ei saa teile edu kinnitada, kuid proovides ei kaota te midagi.
The kartul ja vürtsid Need aitavad selle maitset pehmendada ja see võib aidata seda juurutada ka väikeste toidulaual. Võite isegi lisada veidi juustu peal, et muuta see atraktiivsemaks, loovust võimule! Kas hakkame süüa tegema?
Retsept
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 valge sibul, hakitud
- 2 porrulauk, hakitud
- 3 porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 4 kartulit, tükeldatud
- 1 kapsas, julienned
- ½ tl kurkumit
- näpuotsatäis soola
- Näputäis musta pipart
- Vee- või köögiviljapuljong
- Me panime õli kastrulisse ja hauta sibul neli minutit, kuni see värvub.
- Pärast lisame porrulauku ja porgand ning hauta veel paar minutit, kuni porru on pehme.
- Järgmine lisame kartulid ja kapsas. Sega ja prae paar minutit.
- Lisame soola ja vürtse, valame katmiseks puljongi kartulid ja keeda 20 minutit, kuni need on pehmed.
- Purustame terviku ja serveerime kuuma kapsa püreed.