Selliseid roogasid on punased oad köögiviljade ja chorizoga mis on talvel minu laual hädavajalikud. Kui teil on olnud pikk, kurnav, külm hommik märgade jalgadega, on selline roog lohutav ja rahuldust pakkuv.
Ja seda pole vaja planeerida. Täna konserveeritud keedetud kaunviljad Need võimaldavad meil valmistada selliseid roogasid kiiresti, vaid 15 minutiga. Mul on alati sahvris purk, nii pean lihtsalt hoolitsema köögiviljakastme valmistamise ja chorizo lisamise eest. Kas julgete seda ette valmistada?
Punased oad koos ubade ja chorizoga
Punased oad köögiviljade ja chorizoga, mida täna valmistame, on lohutavad ja rahuldavad; ideaalne külma ja ebameeldiva päeva jaoks nagu täna.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 2-3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 pott keedetud punaseid ube (Gutarra 560g,)
- 1 küüslauguküünt
- ½ sibul
- 1 peen porru (valge osa)
- ½ roheline pipar
- 1 zanahoria
- 2 tükki chorizot
- ½ tl magusat paprikat
- 1 supilusikatäis omatehtud tomatikastet
- Oliiviõli
- Pipar
- 1 tšilli Ibarrast (valikuline)
Ettevalmistus
- Peseme, koorime vajadusel ja hakkime kõik köögiviljad, välja arvatud küüslauk (ma panin selle tervena). Teen seda hakklihamasinaga, et nad oleksid väga väikesed ja siis poleks neid märgata.
- Panime 2-3 supilusikatäit õli kastrulisse ja hauta sibul ja porru paar minutit. Seejärel lisage küüslauk, paprika ja porgand ning praadige veel tervelt 8 minutit, nii et maitsed seguneksid hästi.
- Lisage chorizo ja küpsetame paar minutit, nii et rasv hakkab vabanema.
- Siis lisa paprika ja me segame. Järgmisena lisame tomati.
- Valame oad koos nende mahlaga ja segage hästi. Keeda tervelt 10 minutit et maitsed oleksid integreeritud ja võtaksid temperatuuri.
- Lisame veidi musta pipart ja vahetult enne serveerimist paar tšillid Ibarrast hakitud.