Praetud piim, traditsiooniline retsept

Täna esitlen seda meie gastronoomiale omane traditsiooniline magustoit, praetud piim. Seda on tehtud pikka aega, olles tõeliselt lihtne magustoit, mis nõuab vähe koostisosi, nii et sellest saab suurepärane magustoit, mis alati käepärast on.

La praetud piim See on tüüpiline toit põhjapoolsetes piirkondades, kuigi selle päritolu pole tegelikult teada. Tavaliselt süüakse seda magustoiduna, kuigi on ka neid, kes söövad seda suupisteks.

Koostis

• 1 liiter piima.
• 100 g suhkrut.
• 100 g maisitärklist.
• Või.
• Õli.
• Sääreosa.
• Suhkrusisaldus või tavaline.
• Jahu.
• Muna.

Ettevalmistus

La praetud piim See on magustoit, mille koostisosadeks on põhiliselt jahu, piim ja suhkur, muutudes omamoodi kohupiimaks, mis seejärel kaetakse ja on valmis söömiseks.

Seepärast tuleks selle tüüpilise magustoidu valmistamiseks gastronoomia oma riigis, peame kõigepealt tegema kohupiimatainas piima. Selleks keedame piima konteineris.

Siis a bol, segame suhkru maisitärklisega mõne vardaga. Kui piim on keema läinud, valame selle kiiresti kaussi ja segame intensiivselt, nii et kõik seondub hästi.

Seejärel naaseme segu tulele ja segame, kuni saame a paks tainas. Selle asetame selle sügavale ristkülikukujulisele anumale ja paneme külmikusse, kuni see on tardunud. Seda tuleb määrida vähese võiga, et hiljem see ei kleepuks.

Lõpuks lõikame kuubikuteks lõigatud portsjonid keskmise praetud piim. Me katame need jahuga ja lahtiklopitud munaga ning praeme rohkes kuumas õlis. Kaunistamiseks võite kasutada glasuuri või tavalist suhkrut ja jahvatatud kaneeli.

Rohkem informatsiooni - Riisikoogid

Lisateave retsepti kohta