Madal temperatuur "sunnib" meid suve jooksul tagaplaanile langenud lusikaroogasid päästma. Nõud sama isuäratavad kui see hautis kikerherned, lillkapsas ja kõrvits; roog, millel on huvitav koostisainete kombinatsioon ja palju värve! nagu sa näed.
Täna valmistatud hautises on need ühendatud kaunviljad ja köögiviljad. Seekord oleme valinud loendi, mis sisaldab lillkapsast, kõrvitsat ja porgandit, kuid saate oma sahvrile vastavaid muudatusi teha. See on väga toitev roog, lisaks akude laadimisele aitab see nii palju keha toniseerida.
Kikerhernes, lillkapsas ja kõrvitsahautis
See kikerhernes, lillkapsas ja kõrvitsahautis on väga toitev, samuti suurepärane roog järgmistel talvepäevadel keha toniseerimiseks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- ½ tassi kikerherneid - Chana Dal või mõni muu sort (leotatud 8-12 tundi)
- 3 tassi vett
- 1 tl õli
- ½ sibul, hakitud
- 3 hakitud küüslauguküünt
- ¼ tl hakitud ingverit
- 1 tl garam masala (kaubanduslik vürtsisegu)
- 1 cayenne guindiya
- 1 tass tomatipüreed
- 1 tass tükeldatud kõrvitsa
- 2 porgandit, viilutatud
- ½ tassi lillkapsast
- näpuotsatäis soola
- Koriander garneeringuks
Ettevalmistus
- Panime sisse a Ekspresspott kikerherned ja katke need veega. Me katame poti. Küpseta kõrgel kuumusel, kuni ventiil sulab. Seejärel alandame kuumust ja küpsetame keskmisel-madalal kuumusel 8-10 minutit (iga pott ja kikerhernetüüp on erinev).
- Praepannil soojendame õli ja hauta sibul, küüslauku ja ingverit 5 minutit.
- Lisame vürtsid ja sega. Küpseta kogu veel üks minut. Lisage tomat ja keetke.
- Kui keeb, lisame köögiviljad (kõrvits, porgand ja lillkapsas) ning sega.
- Panna sisu viiakse kikerherneid sisaldavasse potti. Lisame veel natuke vett, näpuotsatäis soola ja küpsetame 15 minutit veel, kuni köögiviljad on pehmed.
- Me parandame soola ja kaunista koriandriga.
- Serveerime kuumalt.