Kaste täidisega kana, terve klassika. Kana saab valmistada mitmel viisil. See on valge ja pehme liha, mis sobib ideaalselt erinevate kastmete ja täidistega küpsetamiseks, kana ühendub lõpmatu hulga koostisosadega.
Selle roa täidiseks on juust ja sink köögiviljakastmega. Võite kana ise täita, kuid kui see pole teie jaoks hea, müüakse neid juba täidetuna ja toiduvalmistamiseks ette valmistatud.
Kastmes täidetud kana
Autor: montse
Retsepti tüüp: Platon
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 ring kana
- 1 suur sibul
- 2 Tomate
- 4-5 porgandit
- Kimp ürte
- 150ml klaas veini või konjakit.
- Klaas vett või puljongit 250ml.
- Õli, sool ja pipar
Ettevalmistus
- Võtame pajaroa, paneme tulele hea õlijoaga kuumutama, tükeldame köögiviljad ja paneme pajaroogi, ürtide, soola ja pipraga kastrulisse.
- Lasime kana igast küljest pruuniks ja köögiviljad on samal ajal valmis.
- Kui näeme, et kana on hästi pruunistunud, lisage vein, jätke mõni minut alkoholi aurustumiseks ja lisage klaas vett või puljongit.
- Lasime sellel küpseda umbes 30 minutit või kuni köögiviljad on olemas. Võtame ringi välja.
- Kõik köögiviljad on meil alles, paneme klaasi ja purustame, muidu läheme hiinlastest läbi. Kui soovite, võite jätta mõned porgandiviilud kaaslaseks.
- Kui on väga paks kaste, võite seda kergendada veel veidi vett või puljongit.
- Me paneme selle soolani.
- Lase kana jahtuda, lõika viiludeks ja pane kaussi, kuumuta kaste ja pane peale.
- Ja serveerimiseks valmis !!!
Lihtne ja peen retsept. Meile väga meeldis