Marineeritud kana
Marineeritud on eluaegne säilitamismeetod ja marineeritud kana on üks klassikalisemaid retsepte. Seda on alati kodus tehtud ja see meeldib meile, eriti pastaga.
Marinaadi valmistamine on tõesti lihtne, peate lihtsalt küpsetama korjatava koostisosa, antud juhul kana ja mõned köögiviljad koos äädika, õli, veini ja veega. 40 minuti pärast armastate tulemust. Nii et teeme retsepti ...
Marineeritud kana
Autor: Asu Chamorro
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr pastat
- 2 nahata kanarinda
- 2 porrulauku
- 3-4 porgandit
- 2 cebollas
- 4 zanahorias
- 6-8 küüslauku
- 200 ml äädikat
- 200 ml valget veini
- 200 ml vett
- 100 ml oliiviõli
- 1 spl musta pipratera
- 2 loorberilehte
- 2 oksa tüümiani
- sal
Ettevalmistus
- Alustame kanarindadest. Potti paneme osa õlist, kuumutame ja pruunistame terved rinnad näpuotsatäie soolaga, me ei hakka neid hakkima. Panime kõrvale.
- Selles samas õlis paneme puhtad, hakitud ja maitsestatud köögiviljad. Teeme suuri tükke. Pruunistame ka nemad.
- Nüüd, kui meil on kuldsed köögiviljad, paneme rinnad uuesti potti ja lisame kõik ülejäänud koostisosad (välja arvatud pasta, mille me neid eraldi küpsetame). Ärge unustage ka ülejäänud õli panna.
- Lase kogu küpsetada vähemalt 40 ′ või seni, kuni kanarind on pehme.
- Teiselt poolt küpsetame pastat, meie puhul spagette, pakendil märgitud ajaks. Mulle meeldib koos marineeritud kanalihaga pastaga kaasas olla, kuid võite seda ka salatites külmalt süüa.
- Kui kana on pehme, serveeri koos pastaga ja naudi!
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.