Kodus me pitsat tavaliselt ei valmista ja kui me seda teeme, kasutame tavaliselt kommertslikke pitsataignaid, millele lisame maitse järgi mõningaid koostisosi, mis sisaldavad alati tomatit ja mozzarellat. Kui ma seda nägin kinoa tainas de @chefforest ta ei saa seda maitsmata jätta.
Seda kinoapitsat on tõesti lihtne teha, kuid nõuab teatud ettenägelikkust. Kinoot peab leotama vähemalt kolm tundi, nii et pole võimalik improviseerida; kuid see on selle ainus, kuid kui seda saab nii nimetada. Kõik ülejäänud on eelised: koostisosade lihtsus, võimalus isikupärastada erinevaid maitseaineid kasutades ja loomulikult tervislik olemus.
Sellele peenele tainale saate lisada koostisosad, mis sobivad teile kõige paremini sulle. Kodus, kuna tegemist oli taigna testimisega, tegime selle võimalikult lihtsaks, lisades hädavajalikele asjadele mõned külmkapis olnud kirsstomatid ja natuke tuunikala. Ja sina? Kuidas kavatsete seda teha?
Retsept
- 90 g. kinoa
- 40 g. veest
- ½ tl küüslaugupulbrit
- 1 tl kuivatatud rosmariini
- Näputäis pipart
- Sool maitse järgi
- Ekstra neitsioliiviõli
- Mozzarella
- Ketšup
- 1 kanister tuunikala tühjendati
- kirsstomatid
- Kinoa peseme hästi külma veejoa all. Seejärel laseme sellel vähemalt kolm tundi anumas liguneda.
- Pärast aja loputame kinoa, nõruta ja jahvata koos ülejäänud koostisosadega.
- Asetame küpsetuspaberi ahjuplaadile ja kergelt määrida extra virgin oliiviõliga.
- Valame tainas peal ja pikendades lusika või kastruli tagumist külge ja vormime selle nii, et see oleks väga piiratud.
- Me küpsetame kuus minutit temperatuuril 200 ° C ja eemaldage see ahjust.
- Võtame paberi maha ja paneme taina uuesti ahjuplaadile, kuid paberiga kokku puutunud osa ülespoole.
- Lisame soovitud koostisosad peal ja pöörduge tagasi ahju, kuni servad on röstitud.