Piquillo paprika ja tuunikala salat , rikkalik ja lihtne salat valmistamiseks, millel on palju maitset. Röstitud paprika annab palju maitset, sobib ideaalselt salatiks, kastme valmistamiseks või liha- või kalaroogade kõrvale. Nendega saate teha ka sooja salati, kuna paprika on väga hea ja seda on kerge kuumus.
Salateid saab valmistada mitmel viisil ja igal aastaajal. Saame paprikaid kodus ahjus röstida või osta neid juba röstitult, nii et leiame klaaspurkidest või purkidest.
Paprika ja tuunikala abil saame valmistada maitsvaid salateid ja kombineerida neid teiste koostisosadega.
Piquillo paprika ja tuunikala salat
Autor: montse
Retsepti tüüp: Salatid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 pott piquillo paprikat
- 2-3 küüslauguküünt
- Salat
- 1 kevadsibulat
- Tuunikala
- Oliivid
- 1 cayenne või tšilli (valikuline)
- Sool
- Pipar
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Piquillo-paprika ja tuunikala salati valmistamiseks alustame piquillo-paprika küpsetamisest.
- Me eemaldame paprika piquillost ja hoiame vedelikku.
- Koori ja lõika küüslauk viiludeks.
- Panime õlijuga praepannile, lisame tasasel tulel küüslaugu ja cayenne'i.
- Kui näeme, et küüslauk on kergelt pruun, lisage paprikad ja veidi potti puljongit, laske neil umbes 5 minutit madalal kuumusel küpseda või kuni paprika võtab küüslaugu maitse. Lisage veidi soola.
- Kui need on keedetud. Kustutasime tule.
- Valmistame salati, paneme kogu paprika või ribad allikasse.
- Pesime salati, lõigame selle ja paneme koos paprikaga allikasse.
- Hakkime murulauku ja lisame selle.
- Eemaldame tuunikala liigse õli ja paneme pannile, lisame mõned oliivid.
- Nirista üle pannilt saadud õli ja paprikate puljongi ning vähese soolaga.
- Me teenime.