Täna valmistame mõned ette tursaga munapudruga täidetud rohelised paprikad, maitsev roog, mille valmistan tavaliselt eelroaks, taldrikuks või vardas, on suurepärane.
See on väga vähe nähtud roog, mis võib olla väga hea hea eine valmistamiseks, pidustuste pidamiseks või sõprade õhtusöögiks.
Roheliste paprikate täitmine pole nii nähtav ja tõsi on see, et need on väga head, munapudru ja tursaga on väga hea kombinatsioon. Teile meeldib see kindlasti !!!
Täidisega roheline paprika
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 6 rohelist paprikat
- 150 gr. tursk soolani
- 3 munad
- küüslauk-petersell
- Jahu
- Friikartulid kaasas
- Aceite
Ettevalmistus
- Esimene asi, mida teha, on tursa magestamine või valmis ostmine.
- Peskame paprikat ja tühjendame seemned. Kaussi paneme muud koostisosad, näiteks munad ilma löömata, tursk ribadeks, hakitud küüslauk ja petersell.
- Me eemaldame selle ja segame.
- Võtame paprikad ja täidame need selle seguga, selle etapi hõlbustamiseks paneme pipra klaasi.
- Nende täitmiseks aitame end lusikaga, täidame need ettevaatlikult, surudes taina pipra sisse, kuni see on täis.
- Täidise tihendamiseks, et see lahti ei tuleks, võime selle katta vähese jahuga.
- Panime pannile rohke õliga ja kui see on kuum, siis praadime neid.
- Jätame need kuldpruuniks, võtame välja, muna peab olema peaaegu valmis, kuid mitte täielikult hangunud, vastasel juhul oleks see omlett, kuigi poolküpsenud muna ei meeldi kõigile, nii et seda tehakse maitse igaüks.
- Natuke tuleb küll lahti, kuid jahu aitab moodustada koore, nii et see ei eraldu.
- Ja see on kõik, neid on lihtne valmistada ja kiiresti, neid saab serveerida tervena või tükeldatult koos mõne kartuliga
- Serveerimiseks valmis !!!