Ahjus röstitud paprika. Ideaalne lihtne retsept, mis peab alati olema külmkapis liha- või kalaroogade kõrvale, salatite jaoks on need ka suurepärased.
Täna seletan kuidas Valmistan röstitud paprikaid ahjus ja hoian neid, Ma kasutan alati ära, kui neil on hooaeg, kuigi meil on neid aastaringselt, juulikuu on nende hooaeg ja nad on palju paremad.
See on üks kõige rohkem rikas C-vitamiini, pluss kui tsitrusviljad, on punased need, mis annavad suurema hulga toitaineid ja sisaldavad ka lükopeeni (vähivastane toime), aitavad säilitada kaalu, kuna neil on vähe kaloreid 32 cal. 100gr kohta. ja need aitavad suhkruhaigetel säilitada vere glükoosisisaldust. Nagu näete, on need imelised.
Ahjus röstitud paprika
Autor: eelroogasid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Punased paprikad
- Aceite
- Sool
- Küüslauk
Ettevalmistus
- Kõigepealt soojendame ahju temperatuurini 200 °. Peskame paprikat, kuivatame ja paneme küpsetusnõusse, köögipintsli abil värvime igast küljest oliiviõliga ja lisame veidi soola.
- Paneme need ahju ja langetame temperatuuri 180 kraadini ning röstime 50 minutit, selle aja jooksul pöörame need ümber, nii et nad kogu pruuniks muutuksid.
- Te peate laskma neil puhata ja naha hästi eemaldamiseks panin neile köögirätiku ja lasin neil mõnda aega, umbes 15 või 20 minutit, higistada.
- Me eemaldame naha ja eemaldame ribad plaadil, eemaldame seemned.
- Me reserveerime salve vabanenud vedeliku.
- Segan selle pipra mahla oliiviõliga. Kui kavatseme neid hetkel kasutada, serveerime neid taldrikul koos hakitud küüslauguga, kui soovite, ja lisage veidi mahla koos õliga.
- Nende hoidmiseks toimige järgmiselt.
- Need tuleb lihtsalt panna klaaspurkidesse ja katta nende mahla ja õliga ning kui soovite lisada viilutatud küüslaugu tükke, annavad need väga hea maitse. Saate neid hoida kuu aega külmkapis.
- Nii hoiavad nad mitu päeva külmkapis, kuid kui olete piisavalt palju valmistanud ja soovite neid hoida, et need ei rikneks, panin need klaaspurkidesse ja tippu jõudmata peate lahkuma umbes paarist cm. ja külmutada.
- Saate neid teha ka bain-marie's, sellel on natuke rohkem tööd, nii et see näeb ka hea välja.
- Ja valmis. Neid tasub kodus valmistada, tulemus on suurepärane, kuna need on palju paremad kui ostetud ja nagu näete, võib neid meil olla alati, kui see meile meeldib.