Petit pois a la française (või Prantsuse herned)

osa herned Need on osa nendest toitudest, mida me oma köökides kipume unustama ja kui neid sellesse ilmub, teevad nad seda väga peenelt (peidetud näiteks riisi sisse). Täna otsustasin a abil hernestele appi minna retsept mis tuleb meile Prantsusmaa, väga lihtne teha ja väga ökonoomne.

Raskusaste: Väga lihtne

Ettevalmistamise aeg: 20 minutit

Koostis 4 inimesele:

• Pool kilo herned (värsked või külmutatud, nagu soovite. Kui need on värsked, võtab nende valmistamine kauem aega) *

• 1 sibul väike

• 3 hammast see

• 1 supilusikatäis oliiviõli

• Sool maitsta

• Valge pipar

• Natukene suhkur

* Minu puhul olid need värsked, kuid olin neid eelnevalt keetnud ja sügavkülmas hoidnud.

Töötamine:

Kastrulis asetage vähese veega sal ja kui see hakkab keema, lisage herned. Kui need on pehmed, eemaldage need tulelt ja pange nõrguma.

Pange potti supilusikatäis oliiviõli, lisage sibul julienned, the küüslauguküünt lõika viiludeks ja lase kõigel podiseda. Kui sibul on peaaegu läbipaistev, lisage herned, veerand klaasi vett, Pipar, el suhkur ja jäta keskmisele kuumusele, kuni kaste väheneb (vajadusel korrigeeri soola).

Ja voila, sul on juba oma prantsuse herned valmis nautima.

Serveerimise ajal ...

Olen lõpetanud prantsuse puudutus pärit retsept herneste serveerimine a muna poche keskel, kuid tegelikult on need traditsioonilised valge liha garneeringud.

Retsepti soovitused:

• Kõigepealt pidage meeles, et isegi kui olete Dieta on toite, mida ei tohiks täielikult kõrvaldada. Kui teil pole terviseprobleeme ja teie arst ütleb teisiti, võite süüa munad mõõdukalt (mitte rohkem kui 3 nädalas) või oliiviõli, mis on kasulik tervis, aga ka mõõdukalt (päevas piisab 2 või 3 supilusikatäiest).

• Retsept 100% originaal y traditsiooniline prantsuse keel ka kandma salat ribadeks lõigatud (herneste kõrvale keedetud) ja supilusikatäis või (lisatud vahetult enne serveerimist).
  

• Võiksin soovitada lisada zanahorias, brokolijne, nii et garneering on täielikum, kuid siis ma ei räägiks enam traditsiooniline retsept, kuid minu leiutise järgi võite loomulikult proovida, kui soovite.

Parim…

Kui otsite last või olete raseduse esimesel trimestril, võib sellest retseptist palju abi olla. The herned on nendes etappides oluline toit nende kõrge sisalduse tõttu foolhape, mis parandab viljakust ja aitab lootel areneda.

Hea isu! Nautige retsepti ja head pühapäeva.