Küpsetatud kala kartuli, tomati ja porgandiga

Tere! Täna tõin teile maitsva retsepti, et hakkate sõrmi imema. See on umbes a küpsetatud kala ahjukartuli, tomati ja porgandiga ning kaunistatud maitsva vinegretiga.

El küpsetatud kala köögiviljadega on alati hea salendavad dieedid. Aasta alguses tahad alati kaotada need lisakilod, mis meil jõulupühade ajal juurde on tulnud.

Koostis

• 2 pangafileed.
• 3 kartulit
• 2 tomatit
• 2-3 porgandit.
• Hakitud petersell.
• Sal.
• Tüümian.
• Oliiviõli
• Vein.
• Sidrunimahl.
• Praetud tomat.

Ettevalmistus

Kõigepealt võtame kala ja avame selle seljaosa eemaldamiseks. Võite seda toimingut ka oma usaldusväärselt kalamüüjalt taotleda või isegi külmutatult osta. Korraldame seljatükid sügavasse plaati ja lisame mõlemalt poolt soola ja supleme sidrunimahlaga. Jätame maitsestamiseks umbes 10 minutit.

Vahepeal lõikame köögiviljad ja kartulid. Peseme kõik väga hästi ja eemaldame naha, mitte tomati, kui te ei soovi. Seejärel lõikame kõik 1–2 cm paksusteks viiludeks.

Siis paigutame köögiviljakihid ja lõpuks kala sügavas allikas, ahju. Kõigepealt asetame panni põhja tilguti oliiviõli, seejärel korraliku paigutusega kartulid, seejärel porgandid ja siis porgandid. Lõpuks paneme kala ja piserdame seda kõike vinegretiga.

Õndsus vinaigrette seda tehakse järgmiselt. Pange väikesesse kaussi 5 spl oliiviõli, 3 supilusikatäit praetud tomatit, 3 tilka sidrunimahla, peterselli maitse järgi, tilgutage veini või õlut ja pisut soola. Segame kõike vardaga hästi, kuni näeme, et kõik koostisosad on ühendatud (emulgeeruvad).

Lõpuks paneme ahi 180 ° C juures umbes 30 minutit või kuni kartul on pehme. Te juba teate, et küpsetusaeg on ligikaudne sõltuvalt teie ahju tüübist.

Rohkem informatsiooni - Kuldne küpsetatud

Lisateave retsepti kohta