Neile on võimatu vastu panna kana rinnad seest õrn ja väljast karge tänu omapärasele taignale. Tõenäoliselt köitis mu tähelepanu just selle valmistamise viis; Retsepti tegemiseks võib motiveerida tuhat asja, kas sama juhtub ka teiega?
Võite nende krõbedate rindadega kaasas olla teie lemmik kaste. Oleme valmistanud kerge bešamelli, kuid suurepärane võimalus on ka tomatikaste. See on roog, mille valmistamine ei võta kaua aega ja mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Krõbedad kanarinnad kastmes
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 5 kanarinnafileed
- 1 tass maisitärklist
- 1 muna
- 1⅓ tassi petti (200 ml. Piima + 2 spl sidrunimahla)
- 3 tassi universaalset jahu
- 3 tl soola
- 3 tl paprikat
- 3 tl musta pipart
- 2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl jahvatatud köömneid
Ettevalmistus
- Valmistame petipiima. Selleks lisame piimale sidrunimahla, segage ja laseme 15 minutit puhata.
- Peksime käega rinnafileed ja maitsesta mõlemalt poolt soola ja pipraga.
- Võtame välja kolm plaati. Esimesesse panime maisitärklise; teises segame muna ⅔ petipiimaga; ja kolmandas segame jahu, soola, paprikat, pipart, küüslauku, küpsetuspulbrit, köömneid ja ülejäänud petipiima. Töötage seda viimast segu sõrmedega, kuni saate mingi puru.
- Panime rikkalik õli pannil ja soojendage seda.
- Viime fileed järjest läbi maisitärklise, muna ja jahu. Reserveerime ja teeme sama ka ülejäänud osas. Lasime neil 1 minut läbi vaadata.
- Praeme praed ükshaaval 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Võtame need imaval paberil välja ja serveerime kiiresti valitud kastmega.